寒河江市で100年以上受け継がれてきた伝統野菜のサトイモ「子姫芋」。
寒河江市では、令和2年11月20日から令和3年1月12日まで、「伝統野菜・子姫芋に長く親しめる新しいレシピを」というテーマで全国「子姫芋」(寒河江市伝統野菜)料理コンテストを行いました。
全国から144件の応募があり、一般の部、高校生の部、子どもの部の各部門で入選作品を3つずつ選定。
さらに部門ごとの最優秀作品を決定。
受賞メニューとレシピが寒河江市のサイトにて公開されておりますので、ぜひご覧下さい。
https://www.city.sagae.yamagata.jp/jigyou/nougyou/power-push/kontesutokekka.html

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